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这个玫瑰花馒头一定要学,再挑食的孩子都会食欲大开

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yPfiXGyC 发表于 2020-2-14 04:33:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
yPfiXGyC
2020-2-14 04:33:29 59 0 看全部
唐山相亲,唐山婚介,信微公众号:哮天犬婚恋                                                                  唐山纹身哪里最好?小钢纹身家族 - 唐山纹身,唐山小钢纹身,唐山最具实力的专业纹身团队,电话微信同步15233322200
宝宝的吃食中,主食肯定是必不可少的啦,我们成人平时吃的米饭、面条、馒头吃久了总会觉得单调,更别说用眼睛吃饭的孩子了,所以我总想着换点花样给孩子,哪怕吃起来跟平时并没有什么不同,但光靠外形也能赢得孩子的心。

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我在微博上看过很多人分享花样面食,不得不说,这些大神真是厉害,总是能把普通的食材变成艺术品,同样也不得不说她们真的好有时间,但作为我们普通人来讲,无论是全职妈妈还是上班族妈妈真的是没有时间做太复杂的食物,好吃好看又快手的美食才是真正适合我们的。

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今天的这个玫瑰花馒头就很适合我们做做。做出来真是好看啊,而且有一丝丝甜味,宝宝肯定很喜欢。

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你看,切面也很好看。

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如果你对蒸馒头之类的面食不是很擅长,今天的方子一定适合你,就算你不想做这种彩色馒头,我们平时吃的白馒头也同样适合,面粉和水的比例是2:1,记住这个比例,你也能蒸出柔软的馒头啦。

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颜值逆天的玫瑰花卷

参考月龄:

1岁以上

小贴士

这是一款不错的小主食。

分量:

做好后是10个小花卷,吃不完可以冻在冰箱里,想吃的时候热一下就可以。

▌保存期限

冷冻保存2周,冷藏保存2天

用料:

蓝色面团:普通面粉100g | 蓝蝴蝶花水50g | 白砂糖10g | 食用油3g | 酵母1g

白色面团:普通面粉100g | 水50g | 白砂糖10g | 食用油3g | 酵母1g

小贴士

★两种面团的区别就是水的不同,如果想做其他口味的,比如绿色面团就用菠菜汁,粉红色面团就用红心火龙果汁,重量都是一样的,注意是蔬果汁,不是蔬果泥,一定要把果渣滤出来。

★我们平时遇见带颜色的食材很多,但是蓝色真的很少见,我用的最多的天然蓝色色素就是蓝蝴蝶花,很漂亮的小蓝花,卖花草茶的地方就有。

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做法

1.把每个面团的材料,分别混合,然后揉成面团。

小贴士

★酵母最好先和水混合,这样比较好发酵。

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2.把面团放到温暖的地方发酵,发酵2倍大。

小贴士

★现在这个天气,如果放在室温下发酵会比较久,如果想快点,可以放在有发酵功能的烤箱里,如果没有,也可以在蒸锅里放些热水,在把面团放到里面发酵,大概1个小时就会发酵好。

★很多人搞不清楚面团究竟要到什么程度才算发酵好,2倍大这种说法好像不是那么直观,其实你只要看到面团有很多大气孔,并且体积比之前大了,就说明发酵好了。

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3.把发酵好的面团拿出来排气。

小贴士

★如果粘手,就用点干面粉,刚揉的时候能感觉到很软,排好气之后就会感到比以前硬并且有弹性。

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4.接着把每个颜色的面团,平均分成15份。

小贴士

★我称了一下,每个面团重11.5g

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5.然后把每个面团像擀饺子皮那样擀开,大小也跟饺子皮差不多。

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6.然后每个颜色的皮各三张,一个一个的压着放。

小贴士

★蓝色的皮和白色的皮谁第一个都行。

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一个一个的压着放为了之后好整形,可以在中间用筷子压一下。

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从上往下卷起来,记住顺序哦!

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然后从中间切开

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2朵玫瑰花就做好了

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7.把做好的花放到蒸屉里,静置30分钟进行二次发酵。

小贴士

★这一步最好也放到温暖的地方。

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8.花卷饧好后,锅中烧水,水开后放入花卷,大火蒸15分钟。

小贴士

★关火中后不要立即掀开,闷5分钟再拿出来。

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重要的事

今天,我很认真和大家说一件事情,由于微信改版,你们可能会收不到宝宝食谱的推送了,我们要在茫茫人海中走散了

需要大家动动你们的小手指,只要简单的几步操作,将宝宝食谱设为星标(安卓手机是置顶)。

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更多食谱

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